Några söndagar framöver under sommaren kommer jag att stå laddad på TV4-taket med grillen igång och ge tips på goda grillmiddagar! I söndags körde jag första svängen och startade flådigt med korv och bröd. Låter kanske inte superspännande men något så enkelt och gott som korv med bröd kan uppgraderas och bli riktigt schyst! Jag bjöd på grillad färsk korv i hembakat mjukt saftigt bröd med olika toppings. Salsiccian toppades med tomat, kapris och parmesan. Chorizon fick samsas i brödet med mosad avokado, syltad rödlök och smulad fetaost. På den goda fläskkorven hamnade ett stort lass med långsamt stekt lök och en het BBQ-sås - mums!
Klippet kan man se här:
http://www.tv4play.se/program/nyhetsmorgon?video_id=2384877
Och recepten finns om man söker på Tove Nilsson på
http://www.recept.nu/tove-nilsson
Alla måste baka korvbröden minst en gång i sommar!
I senaste numret av Salt & Peppar gjorde jag och fotograf
Charlie Drevstam ett grilljobb där just korvarna blev en riktig hit - så det blev favorit i repris i rutan!
 |
| Grill för Salt & Peppar / Foto Charlie Drevstam |
