 |
| Omslag Gourmet / Foto Wolfgang Kleinschmidt |
 |
| Fiesta Latina för Gourmet / Foto Wolfgang Kleinschmidt |
 |
| Foto Wolfgang Kleinschmidt |
Tidigt i somras kom Gourmet ut med ett dubbelnummer där jag hade fått äran att koka ihop två fina jobb. Ett vackert primörjobb tillsammans med fotograf
Helén Pe och ett färgsprakande sydamerikanskt jobb i en bilaga tillsammans med fotograf
Wolfgang Kleinschmidt. I det latinamerikanska jobbet lagade jag mina favoriter - friterade bananchips, tamales och arepas som man måste prova på hemma! Arepas är ett latinamerikansk majsbröd som kan fyllas med allt möjligt gott. Leta efter ett riktigt bra sydamerikanskt majsmjöl, tyvärr funkar inte riktigt det "svenska" majsmjölet som finns i vanliga butiker.
 |
| Gourmet Omslag / Foto Helén Pe & Wolfgang Kleinschmidt |
