 |
| Fotograf Charlie Drevstam |
En grillfavorit är Brisket Burger. Jag kör en svensk variant med rimmad bringa. I USA används oxbringan flitigt på grillen - brisket är den tjockare och köttiga delen av bringan. Jag förbakar den i ugnen. Sen får en åka på en het grill med rökspån och örter för att få en god BBQ-smak. Perfekt att förbereda i ugnen och
sedan krydda och grilla till middagen dagen därpå. Gott!
Bilderna har fotograf Charlie Drevstam tagit i ett grilljobb vi gjorde för Gourmet förra året, kände att receptet borde komma fram i år igen!
Bilderna har fotograf Charlie Drevstam tagit i ett grilljobb vi gjorde för Gourmet förra året, kände att receptet borde komma fram i år igen!
