tisdag 23 oktober 2012

Vilt i Mölle!

Vilt i Mölle för Elle Mat & Vin / Fotograf Jenny Grimsgård
Fotograf Jenny Grimsgård
Fotograf Jenny Grimsgård
Fotograf Jenny Grimsgård
En hösthelg för ett år sedan åkte jag och duktiga fotograf Jenny Grimsgård till Mölle och fick gå ut på hjortjakt med David Mill och hans kockar på Grand Hotel Mölle. I reportaget för Elle Mat & Vin fanns recept på hjortracks med pumparisotto, pulled pork på vildsvin brässerat i äppelmust och rosmarin, vilthamburgare och hjortgryta med italienska smaker. Tidningen finns ute i butik nu så om man känner för att laga höstmat på vilt är det bara att springa ut och hugga tag i en tidning och en kasse med vilt, rotfrukter och svamp!