 |
| Nyår för Gourmet / Foto Wolfgang Kleinschmidt |
 |
| Nyår för Gourmet / Foto Wolfgang Kleinschmidt |
Om man känner att man behöver hjälp eller inspiration till nyårsmiddagen har jag i senaste numret av Gourmet fixat en nyårsmeny med picklade ostron, hummersoppa, rödvinsbrässerad högrev, vispad Brillat Savarin och en passionsmoussetårta! Köp tidingen fort och sätt igång att laga - det behövs en hel del förberedelse. Hinner man inte kan man ju alltid prova de lite snabbare rätterna som ostron, soppa och vispad mjuk fransk "triple-crèmegräddig" ost med rostade rågkrutonger och gulbeta. Tack
Wolfgang för glittrigt vackra bilder!
Gott Nytt År!
